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Toutes nos recettes spéciales pour cuisiner l'agneau de Pâques

Carré d'agneau à la moutarde au miel et romarin
L'agneau est indissociable de Pâques et de ses traditions dans les religions juive et chrétienne.
Impossible d'évoquer Pâques sans parler de l'agneau. En effet, il figure traditionnellement au menu de cette fête religieuse. Pour les chrétiens, l'agneau Pascal est le symbole de la résurrection du Christ tandis que dans la religion juive, on sacrifie l'agneau pour commémorer l'exode et la libération du peuple d'Israel.

En cuisine, l'agneau peut être préparé de diverses manières, sous forme de gigot, de côtelettes, d'épaule ou même de tajine. On aime sa viande tendre et savoureuse agrémentée d'ail, de miel ou de menthe pour une explosion de saveurs. Mais l'agneau de Pâques est également un délice au moment du dessert. Cela vous étonne ? On parle ici bien entendu d'une pâtisserie traditionnelle d'Alsace, l'Osterlammele partagé en famille le matin de Pâques.

Meilleures recettes d'agneau de Pâques et d'épices des Gourmets

Des idées de recettes d'agneau de Pâques et d'épices pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Tajine d'agneau aux abricots secs
Tajine d'agneau aux abricots secs
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Aujourd’hui, laissez-vous séduire par un tajine d’agneau aux abricots secs, ce plat mijoté qui allie harmonieusement la tendreté de l’agneau aux arômes sucrés des abricots secs.
Brochettes d’agneau épicées à la marocaine
Brochettes d’agneau épicées à la marocaine
Catherine Cuisine Catherine Cuisine
J’aime mariner des tranches de gigot dans une huile relevée par des épices d’inspiration marocaine et de la menthe fraîche pour créer ces brochettes vraiment savoureuses. L’ajout de petits abricots secs apporte une belle touche sucrée à la recette, et j’adore comment ces fruits caramélisent sur la grille du barbecue.
Mafé d'agneau
Mafé d'agneau
Popotte Popotte
Recette populaire en Afrique de l'Ouest, ce ragoût peut être à base de poulet, d'agneau ou de poisson. Selon les pays, les légumes varient, mais un ingrédient est commun ce sont les cacahuètes. Encore un beau voyage culinaire.
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Massalé d'agneau réunionnais
Massalé d'agneau réunionnais
Chef Papounet Chef Papounet
Recette du massalé d'agneau comme à la Réunion. Plat traditionnel créole d'origine indienne. Le massalé se fait principalement avec du cabri à la Réunion mais on peut aussi en préparer avec du thon ou du poulet.
Burgers agneau et halloumi
Burgers agneau et halloumi
Tortore Tortore
Lorsqu'on prépare de vrais burgers maison on se rend vite compte qu'il ne s'agit plus de fast food ! Parce que le fait maison ça prend du temps mais le résultat est à la hauteur. Un burger à l'agneau 100% made in Lille-Moulins à servir avec quelques frites maison bien sûr !
Souris d’agneau aux épices
Souris d’agneau aux épices
Les Gourmands disent Les Gourmands disent
Jouer avec les épices ne nécessite pas forcément de les multiplier, de les additionner coûte que coûte, il est plus intéressant de dénicher le bon mélange. Outil indispensable: le moulin.

Pour parfumer cette souris d'agneau nous avons choisi un assortiment d’épices de notre placard : du paprika, du gingembre, du curcuma, un piment, du cumin en graine sans oublier du poivre Panniyoor, un poivre d’Inde aux saveurs très boisées.
Souris d'agneau au couscous et ragoût de lentilles corail
Souris d'agneau au couscous et ragoût de lentilles corail
Clementine Clementine
Cette recette de Nigella a des saveurs marocaines et indiennes, mais elle y mélange même de la sauce soja japonaise et du Marsala sicilien ! Avec cette recette on fait le tour du monde. On peut préparer ce plat la veille et il ne sera que meilleur une fois réchauffé le lendemain. Par contre il est préférable de préparer le couscous au dernier moment.
Souris d'agneau aux poires
Souris d'agneau aux poires
Docteur chocolatine Docteur chocolatine
Aujourd'hui, je vous propose une recette avec les ingrédients du placard et rapide à préparer avec seulement cinq minutes de préparation. Elle conviendra tout à fait pour Pâques ou un simple diner en petit comité. Il faut la préparer la veille mais c'est là le point essentiel de toutes les viandes mijotées.
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Gigot d’agneau façon méchoui
Gigot d’agneau façon méchoui
Les filles, à table ! Les filles, à table !
C’est une version largement simplifiée, car il est difficile de réaliser un méchoui de façon traditionnelle chez soi, mais réellement délicieuse, servie avec un mélange de petites pommes de terre, tomates et olives, un régal !

Dernières recettes d'agneau de Pâques et d'épices par les Gourmets

Nouveautés : des recettes d'agneau de Pâques et d'épices qui changent !

Tajine de boulettes d'agneau
Tajine de boulettes d'agneau
Jackie Jackie
Un tajine de boulettes d’agneau aux épices pour faire voyager les papilles. Tous les ingrédients sont là pour envelopper votre palais et vous faire passer un bon moment gustatif au Maroc.
Souris d'agneau confites aux épices et aux figues
Souris d'agneau confites aux épices et aux figues
épicétout épicétout
L'agneau est la star des fetes de Pâques et ces souris d'agneau confite aux épices et aux figues sauront plaire à toute la tablée. Vous pourrez les servir avec une semoule épicée.
Agneau aux épices
Agneau aux épices
Les filles, à table ! Les filles, à table !
Essayez cette recette de cuisine de Noël our Pâques, et donnez votre avis en commentaire !
Côtelettes d'agneau marinées et couscous aux petits pois
Côtelettes d'agneau marinées et couscous aux petits pois
cuisine en folie cuisine en folie
Vous cherchez une recette de côtelettes d'agneau marinées soja, gingembre, coriandre, miel et citron, couscous aux petits pois, tomates confites, courgette et ras el hanout ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Epaule d'agneau aux épices et aromates
Epaule d'agneau aux épices et aromates
Gourmicom Gourmicom
Envie de Epaule d'agneau aux épices et aromates ? Découvrez cette recette d'agneau et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Curry d’agneau aux noix de cajou
Curry d’agneau aux noix de cajou
Nadji Nadji
Voici la recette d'un plat bien chaud, relevé, plein de goût et de saveurs, le curry d'agneau aux noix de cajou. Pour réaliser ce plat, j'ai utilisé une noisette d'agneau anglaise, viande d'une extraordinaire tendreté. J'ai toujours accompagné mes curry de riz basmati. Cette fois-ci, j'ai opté pour un Riso Gallo Aroma.
Biryani aux courgettes et agneau
Biryani aux courgettes et agneau
Les Vagabondages de Vi@ne Les Vagabondages de Vi@ne
Un plat complet, bien parfumé et bien relevé qui va vous réchauffer.
Navarin d'agneau coco, curry et petits pois
Navarin d'agneau coco, curry et petits pois
Gratinez Gratinez
Recette de navarin d'agneau, ce ragoût d'épaule mijoté aux légumes. Détournée, cela donne un navarin d'agneau coco, curry, petits pois et oignons nouveaux.
Souris d'agneau vapeur sucré salé
Souris d'agneau vapeur sucré salé
kaderick kaderick
Une explosion de saveurs vous attend avec cette délicieuse recette de souris d'agneau.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Kcook Multi
Kcook Multi

Un ustensile indispensable.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Shawarma d'agneau
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VEB VEB
Un gigot d'agneau avec un dosage savant d'épices. La recette on la doit à Mr Yotham OTTENLEGHI, une merveille ce gigot cuit façon chawarma. Je vous conseille vivement cette recette absolument irrésistible !

Meilleures recettes d'agneau de Pâques et d'épices

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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La pièce de viande maîtresse du repas pascal.

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